Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 lente-uitjes,
250 gr koolvis,
250 gr Noorse garnalen,
1 ei,
4 eetlepels paneermeel,
1 teentje knoflook,
1 theelepel geraspte gemberwortel,
25 gr geraspte kokos,
1/2 dl kokosmelk,
peper,
zout,
olie
citroen en limoen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lente-uitjes in flinterdunne ringetjes. Pureer in een keukenmachine de koolvis met de garnalen, het ei, het paneermeel, de knoflook uit de pers, de gemberwortel, de kokos, de kokosmelk en peper en zout. Meng de lente-ui erdoor en vorm van het mengsel 12 afgeplatte ronde koekjes. Bestrijk ze met olie en rooster ze op de barbecue in ongveer 10 minuten rondom bruin en gaar.
|
|